Enige tijd geleden zijn een aantal trainers voorgesteld. Graag stellen we u ook de andere deskundigen van het ultraplatform voor. Deze keer sportdiëtist Bert Snijder.

Bert Snijder werd op 3 mei 1958 te Krommenie geboren. Nadat hij een jaar of 30 geleden op een vrijdagavond als huzaar en schutter op een Leopardtank afzwaaide, zat hij de volgende maandag al op de opleiding diëtetiek te Heerlen. Hij studeerde in 1984 af en verhuisde in 1986 naar Rotterdam om bij de Stichting Samenwerkende Rotterdamse Kruisverenigingen (SSRK) te gaan werken. Daaruit is later Thuiszorg Rotterdam ontstaan. Daar heeft Bert tot afgelopen januari gewerkt en is op 1 januari 2009 als zelfstandig diëtist aan de slag gegaan. In die 23 jaar heeft hij veel ervaring opgedaan in het begeleiden en adviseren van jong en oud.

Ook als hardloper heeft Bert de nodige ervaring opgedaan. Tijdens de militaire dienst merkte hij dat hardlopen hem wel lag en vond hij het heerlijk om in de buitenlucht te hollen. Hij boekte lange tijd progressie, vooral ook door het trainen bij PAC te Rotterdam. In totaal heeft hij 16 marathons gelopen (met een PR onder de 3 uur) en 4x de Roparun volbracht.

Met lopen als hobby en diëtetiek als vak is het niet zo vreemd dat Bert zich ging verdiepen in het vakgebied “voeding bij sport”. Al 20 jaar schrijft hij in allerlei looptijdschriften, waaronder “Runnersworld”.

De werkzaamheden van Bert vinden zowel individueel plaats in de vorm van spreekuren, alsook als groepsbegeleiding. Voor meer informatie kunt u terecht op zijn website www.eat2win.nl Bert weet als geen ander dat voeding een grote rol speelt om optimaal te presteren. Zeker in het ultralopen is dat nog een ondergewaardeerd item. Als voorbeeld heeft Bert een algemeen voedingsadvies voor ultralopers samengesteld. Denk er hierbij wel aan dat het een algemeen advies is. Voor een persoonlijk advies kunt u contact opnemen met Bert op nummer: 06-44816116.

VOORBEELD DAGMENU

ONTBIJT:

2 – 5 sneetjes bruin- of volkorenbrood;

dun besmeerd met een halvarineproduct met 60 - 65%

onverzadigde vetten;

beleg: dun mager hartig beleg, zoals 20 of 30+

(smeer)kaas, magere vleeswaren, vetvrij zoetbeleg, zoals

jam, stroop, honing, vruchten- of anijshagelslag;

1 glas magere melk of karnemelk;

koffie en/of thee naar behoefte.

IN DE LOOP VAN DE MORGEN:

koffie en/of thee naar behoefte;

een tussendoortje bijvoorbeeld:

eierkoek, een plakje ontbijt- of kruidkoek;

1 portie rijp vers fruit.

2de BROODMAALTIJD:

3 – 8 sneetjes bruin- of volkorenbrood;

dun besmeerd met een halvarineproduct met 60 - 65%

onverzadigde vetten;

beleg: dun mager hartig beleg, zoals 20 of 30+

(smeer)kaas, magere vleeswaren, vetvrij zoetbeleg, zoals

lightjam, stroop, honing, vruchten- of anijshagelslag;

1 glas magere melk of karnemelk.

IN DE LOOP VAN DE MIDDAG:

koffie en/of thee naar behoefte;

een tussendoortje bijvoorbeeld:

eierkoek, een plakje ontbijt- of kruidkoek;

1 portie rijp vers fruit.

WARME MAALTIJD:

1 portie aardappelen (MINIMAAL 5 stuks á 50 gram) of

vervangers, zoals MINIMAAL 250 gram (zilvervlies- of

meergranen)rijst, (volkoren)macaroni, (volkoren)spaghetti of

peulvruchten;

1 royaal portie rauwe groenten, op smaak gebracht met een

vetvrije dressing;

en/of 1 royaal portie gekookte groenten, zonder klontje

boter, maar eventueel met kruiden op smaak gebracht;

max. 100 – 125 gram gaar gewogen mager vlees, vis, kip of

vleesvervanger (bijvoorbeeld ei, tahoe of tempé);

eet het liefst twee maal per week vis in plaats van vlees;

magere jus of saus van 15 gram vloeibaar bak- en braadproduct met 60 tot 65% meervoudig onverzadigde vetzuren of olie;

1 schaaltje mager melknagerecht (bijvoorbeeld magere vla,

(vruchten)yoghurt of (vruchten)kwark).

IN DE LOOP VAN DE AVOND:

koffie en/of thee naar behoefte;

1 portie rijp vers fruit;

een tussendoortje bijvoorbeeld:

eierkoek, een plakje ontbijt- of kruidkoek.

De volgorde van bovengenoemde maaltijden ligt niet vast en is vooral afhankelijk van

trainings- en wedstrijdtijden.

Gebruik dagelijks 3 tot 5 liter vocht (afhankelijk van de omstandigheden. Gebruik dit met kleine hoeveelheden tegelijk goed verspreid over de dag.